Effetti della L-Glutamina: perché questo amminoacido è così importante
Cos'è la L-Glutamina?
La L-Glutamina è un amminoacido non essenziale presente nell'organismo in grandi quantità. Svolge un ruolo decisivo soprattutto per gli sportivi, le persone sottoposte a forte stress o durante la fase di recupero dopo una malattia. Sebbene l'organismo sia in grado di produrre autonomamente L-Glutamina, in determinate situazioni il fabbisogno aumenta notevolmente: in questi casi, un'integrazione può essere utile. MST® è sinonimo di qualità, scelta dai professionisti. Acquista ora la L-Glutamina e contrasta attivamente la perdita muscolare, la stanchezza e l'indebolimento del sistema immunitario.
Effetti della L-Glutamina sull'organismo
1. Supporto del sistema immunitario
Uno degli effetti più importanti della Glutamina riguarda le difese immunitarie. La L-Glutamina funge da fonte di energia per cellule immunitarie come linfociti e macrofagi. Durante un allenamento intenso o in caso di malattia, il livello di Glutamina nel sangue può diminuire, con conseguenze negative sulle difese immunitarie.
2. Recupero e sviluppo muscolare
Soprattutto negli sport di forza, l'effetto della L-Glutamina sul recupero muscolare è noto. L'amminoacido riduce i processi di degradazione muscolare (catabolismo) e favorisce la ricostruzione della muscolatura. Anche i noti dolori muscolari post-allenamento possono essere ridotti grazie a un adeguato apporto di Glutamina.
3. Salute intestinale
La Glutamina svolge un ruolo centrale per la salute della mucosa intestinale. Stabilizza le cosiddette tight junctions, che impediscono alle sostanze nocive di passare dall'intestino al flusso sanguigno. Un intestino sano è inoltre fondamentale per il sistema immunitario: è qui che si chiude il cerchio.
4. Protezione dalla perdita muscolare nelle situazioni di stress
In caso di stress fisico o psicologico, l'organismo attinge alle riserve di Glutamina. Un apporto aggiuntivo può aiutare a preservare la massa muscolare, stabilizzare il sistema immunitario e mantenere in equilibrio il bilancio energetico.
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In quali alimenti è contenuta la Glutamina?
Chi desidera assumere Glutamina attraverso l'alimentazione dovrebbe scegliere alimenti ricchi di proteine. Tra gli alimenti ricchi di Glutamina vi sono:
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Carne di manzo e pollame
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Uova
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Pesce
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Latticini come quark e yogurt
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Legumi
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Spinaci e cavoli
Tuttavia, anche un'alimentazione ricca di proteine spesso non contiene abbastanza L-Glutamina per coprire il fabbisogno aumentato, ad esempio durante un allenamento intenso.
Assunzione di L-Glutamina: quando e quanta?
L'assunzione di L-Glutamina dipende dall'obiettivo individuale:
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Sportivi: 5-10 g al giorno, idealmente suddivisi in 2 porzioni, al mattino e dopo l'allenamento
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Recupero/sistema immunitario: 5 g al giorno, preferibilmente al mattino a digiuno o la sera prima di dormire
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Salute intestinale: negli studi sono stati impiegati con successo dosaggi fino a 15 g al giorno
La L-Glutamina è insapore, si scioglie facilmente in acqua o negli shake e viene assorbita rapidamente dall'organismo.
L-Glutamina come integratore alimentare: per chi è utile?
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Atleti agonisti e bodybuilder per favorire lo sviluppo muscolare e il recupero
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Persone con sistema immunitario indebolito o in fase di convalescenza
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Persone con colon irritabile o malattie infiammatorie intestinali
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Vegetariani/vegani, se consumano pochi alimenti ricchi di Glutamina
Conclusione: gli effetti della L-Glutamina sono scientificamente comprovati
Che si tratti di rafforzare il sistema immunitario, migliorare la salute intestinale o favorire il recupero nello sport, gli effetti della L-Glutamina sono molteplici e ben documentati. Chi è sottoposto a forti sollecitazioni fisiche o psicologiche può trarre beneficio da un'assunzione mirata. La combinazione di effetti scientificamente comprovati e buona tollerabilità rende la L-Glutamina uno degli amminoacidi più apprezzati nel campo dell'integrazione.
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Fonti bibliografiche / studi (per le note a piè di pagina):
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Cruzat, V., et al. (2018). Glutamine: Metabolism and Immune Function, Supplementation and Clinical Translation. Nutrients.
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Wernerman, J. (2008). Clinical use of glutamine supplementation. The Journal of Nutrition.
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Smith, R. J. (1990). Glutamine metabolism and its physiologic importance. JPEN Journal of Parenteral and Enteral Nutrition.
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Ziegler, T. R. (1994). Glutamine supplementation in catabolic state. New England Journal of Medicine.
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Walsh, N. P., et al. (2000). Glutamine, exercise and immune function. Sports Medicine.
