Фолиевая кислота

Что такое фолиевая кислота?

Фолиевая кислота, также известная как витамин B9, — это водорастворимый витамин группы B, который играет важнейшую роль в делении клеток, синтезе ДНК, кроветворении и росте тканей. В натуральной форме, содержащейся в продуктах питания, она называется фолатом, тогда как фолиевая кислота — это синтетическая, особенно стабильная форма, которую используют в пищевых добавках и обогащённых продуктах.

Название происходит от латинского слова folium (лист), поскольку фолат впервые обнаружили в зелёных листовых овощах. К хорошим натуральным источникам относятся шпинат, брокколи, листовая капуста, спаржа, бобовые, апельсины, цельнозерновые продукты и печень.

Фолиевая кислота необходима для роста, образования новых клеток и развития нервной системы — особенно во время беременности, поскольку она способствует формированию нервной трубки у будущего ребёнка. Её дефицит может иметь серьёзные последствия, поэтому фолиевая кислота относится к числу важнейших витаминов.

Как действует фолиевая кислота?

После всасывания фолиевая кислота преобразуется в активную форму — тетрагидрофолат (ТГФ), которая участвует в качестве кофермента во множестве жизненно важных процессов.

Деление клеток и синтез ДНК:
Фолат необходим для образования нуклеиновых кислот (ДНК и РНК) — генетических строительных блоков каждой клетки. Без достаточного количества фолиевой кислоты организм не может образовывать новые клетки, что особенно важно в периоды быстрого роста — например, во время беременности, в детском возрасте или при восстановлении тканей.

Кроветворение:
Наряду с витамином B12 фолиевая кислота необходима для созревания эритроцитов. Дефицит приводит к так называемой мегалобластной анемии, при которой образуются крупные, неправильно функционирующие клетки крови, вызывающие усталость, бледность и трудности с концентрацией внимания.

Защита нервной системы и расщепление гомоцистеина:
Вместе с витаминами B6 и B12 фолиевая кислота снижает уровень аминокислоты гомоцистеина, которая в избытке повреждает стенки сосудов и способствует развитию сердечно-сосудистых заболеваний. Таким образом, она косвенно поддерживает здоровье сердца и эластичность сосудов.

Беременность и развитие:
Достаточное поступление фолиевой кислоты во время беременности имеет решающее значение для развития эмбриона. Оно снижает риск серьёзных пороков развития, таких как дефекты нервной трубки (например, расщепление позвоночника), до 70 %. Поэтому женщинам, планирующим беременность, рекомендуется ежедневно принимать 400 мкг фолиевой кислоты уже до зачатия.

Кожа, волосы и ткани:
Поскольку фолиевая кислота способствует делению и обновлению клеток, она также положительно влияет на обновление кожи, рост волос и заживление ран.

Польза фолиевой кислоты

Поддерживает деление клеток и рост новых клеток
Способствует синтезу ДНК и РНК
Поддерживает образование эритроцитов и помогает предотвратить анемию
Защищает сердце и сосуды благодаря регуляции уровня гомоцистеина
Необходима для здоровой беременности и развития нервной системы плода
Поддерживает восстановление кожи, волос и тканей
Способствует умственной работоспособности и концентрации внимания

Возможные побочные эффекты и взаимодействия

Фолиевая кислота, как правило, хорошо переносится. Поскольку она водорастворима, её избыток выводится с мочой. Однако в очень высоких дозах (свыше 1000 мкг в день) фолиевая кислота может маскировать дефицит витамина B12, поскольку она устраняет анемию, но не предотвращает неврологические повреждения. Поэтому при приёме высоких доз рекомендуется сочетать её с витамином B12.

Дефицит фолиевой кислоты может быть вызван несбалансированным питанием, употреблением алкоголя, стрессом, приёмом некоторых лекарств (например, противозачаточных таблеток, метотрексата, противоэпилептических препаратов) или повышенной скоростью деления клеток.

Заключение

Фолиевая кислота — жизненно важный витамин для роста, кроветворения и здоровья клеток. Она обеспечивает нормальное деление клеток, защищает сердечно-сосудистую систему и необходима для здоровой беременности. Поскольку в рационе многих людей сегодня её часто не хватает, целенаправленный приём фолиевой кислоты особенно полезен женщинам детородного возраста, пожилым людям и тем, кто испытывает повышенный стресс, — желательно в сочетании с витаминами B12 и B6 для комплексного воздействия на клетки, кровь и нервную систему.

Источники

Bailey LB, Gregory JF. (1999): Метаболизм фолатов и потребность в них. J Nutr, 129(4), 779–782.
Lucock M. (2000): Фолиевая кислота: биохимия питания, молекулярная биология и роль в патологических процессах. Mol Genet Metab, 71(1–2), 121–138.
Blom HJ, Shaw GM, den Heijer M, Finnell RH. (2006): Дефекты нервной трубки и фолат: вопрос далёк от окончательного решения. Nat Rev Neurosci, 7(9), 724–731.
Selhub J. (2002): Фолат, витамины B12 и B6 и метаболизм одноуглеродных соединений. J Nutr Health Aging, 6(1), 39–42.